一人暮らしの食事を考えてみる～自炊のすすめ

こんにちは

企画・管理部の塚田です。

今年は何といっても、暑い！、というか「熱い」ですね

毎日記録的な暑さです（雨はいつ以来降ってないのだろう…）
私が住んでいる名古屋市は、連日体温超え東南アジアより暑いです
皆様体調を崩さないよう、水分を沢山摂ってご自愛くださいね

近年、日本の人口は減る一方ですが、未婚化、晩婚化、進学や就職時の
地方から都市部への流出、などの影響で、世帯数はまだ増えていますね。

当社でも実家を離れ、一人暮らしをしている社員が沢山います。

一人暮らしをするまで、料理を作ったことがない方も多いと思いますので、

今日は一人暮らしの方へ、自炊の勧めをしたいと思います

《自炊のメリット》
安く済む
栄養が偏らない
お店で食べるより量が多い　　　　　　大食漢の方には魅力
何となく良いことをした気分になる　　女性特有の感覚かも？

対して、《自炊のデメリット》
料理を作る、片づけるのが面倒くさい
特に野菜ですが、食材が残ると腐ってしまったりと、処理が面倒くさい
包丁を使って食材を切るのが面倒くさい
自分で作ると美味しくない
一人分を作るのは難しく沢山出来てしまい、毎日同じ料理を食べることになる
食べるまでに時間がかかる

あれこうして挙げてみますと、デメリットの方が多いようですね
私も一人暮らしの経験がありますが、確かに小分けして冷凍するのが面倒で、
３-４日同じものを食べていたり野菜もなかなか減らないので、
どの料理も同じ野菜で作ることになり、飽きてしまったり

一人で食べると、美味しさを分かち合う相手もいないので、
何でも良いから胃に食物を入れる作業…という感覚になりがちです

ただやはり、外食やインスタント食品は栄養が偏っており、
炭水化物と脂質、塩分が格段に多いですね

毎日食べ続けると、高血圧や肥満、高脂血症など、若くても生活習慣病に
なる可能性が高くなります

そんなに長生きしたいとは思っていなくても、病気を発症し、
痛かったりダルかったり長い年月辛い思いをするのは嫌だなーと思います
あと、人工透析など、定期的に治療しに病院に通うのも、辛いし面倒です

病気を防ぐためには、やはり野菜類を摂取しないといけないようです

また、自炊の回数が増えてくると、生活費の多くを占める食費を圧縮できて、

今まで以上に心とお財布に余裕ができ　「自炊も悪くないかな」

と思う日が来るかもしれません

そこで、インスタント食品並みに、簡単に出来る料理を作ってみてはいかがでしょう

近年はスーパーやコンビニで、すでにカットしてある野菜が何種類も売っていますね
価格も大体100円位で、お手軽な金額です

近所のスーパーで売っている野菜ミックス　切ってあるので包丁要らず

　　　　

野菜ミックスは色んな野菜が一袋に入っていて助かりますね

塩辛い物が好きな方は、キノコ類や海藻類を沢山摂ると良いですね

最強の野菜、もやし栄養価も高く、天候不順でも安く、生でも食べられます

私のお勧めは、何と言っても「焼きそば」
安く食べられるのはもちろん、早く美味しく簡単に、野菜が摂れます

ソースが付いていると安心ですね　他にも焼うどんなど沢山種類があります！

簡単 「焼きそば」 の作り方

調理するのに用意する調理器具は、シリコンスチーマー、焦げつかないフライパンです

食材は、
◎焼きそばの麺（例えばソース付3食入）　高くても200円
◎肉（残るのが面倒ならソーセージ）　　　高くても200円
◎好きな野菜ミックス　　　　　　　　　　　　　　　大体100円
予算は３食で大体500円

【料理の手順】

シリコンスチーマーに野菜ミックスを入れ、蓋をして１分半ほどレンジでチンする
その間にフライパンで、肉またはソーセージを焼く（油は食材から出るので不要）
肉に火が通ったら、の野菜ミックスをフライパンに投入する
フライパンに焼きそばの麺を入れる（麺は食べたい量）
水を適当に入れて、麺をほぐす
麺がほぐれたらソースを投入する
かき混ざったら完成
火加減は中火

～全部合わせて５分ほどで完成します
お皿に移すと洗い物が増える、という問題が発生しますので

強者の方はフライパンのまま食べるという方法もあります

一度、お試ししてみてはいかがでしょう

あと、先ほどの『シリコンスチーマー』というのが便利でして、
まずレンジでチンするので簡単ですし、ブロッコリーなどはお湯で茹でるより、
栄養価が失われないので、一石二鳥是非お勧めします

　　

我が家のシリコンスチーマー　　　　　柔らかいので平たく出来て収納にも便利

もやしやカット野菜をシリコンスチーマーに入れて、１～２分ほどレンジでチンして、

塩や醤油、味ぽん、マヨネーズやドレッシングなどで和えて食べても、

簡単に野菜が摂取できます

サラダ用野菜ミックス　そのままドレッシングをかけてさっぱりと

ただ、毎日料理する、と決めてしまうと、疲れている時は一気に気が重くなりますので

無理をせず、頭の片隅に置いているだけでも良いのではないでしょうか

まだまだ暑さはこれから
すでに暑さにうんざりですが十分な栄養を摂って、辛い夏を乗り切りましょう