柚子ジャム ふたたび…

またまたA=´、｀=)ゞ

柚子３０個を…

ジャムにしました

今回はブレンダーで砕いて、ペースト状とまではいかないけど、細かめに

柚子茶にするのに良いかなぁ。と


で、ロールパンを焼き

ＦＢ友のＭさんと、試食会＾＾
上が粗め、下が細かめ

私は粗めのほうが食べごたえあって好き


〆は柚子茶

柚子茶はやっぱり、細かめのほうが口当たりがいいなぁ

Ｍさんは私より2つ年下ですが
手話を勉強されています
手話といっても、手だけの動きでなく
顔の表情もとても重要だとか

意味が分かるとなるほど～と
思うのだけど、難しそう(;^_^A

Ｍさんがすこしだけ見せてくれた手の動きは
すごくなめらかでした。

「まだまだよ～＾＾」って言ってたけど
Ｍさんならきっと、言葉を交わすように
手話で話されるようになるのでしょうね

クリスマスのフラワーデザイン

小雨の降る寒い一日でした

今日はふくい農林水産支援センター主催の
フラワーデザイン講座に参加してきました

テーマは『X’masデザイン』

段ボールに、真ん中くり抜いたフェルトに綿

最初、工作かと思いました


花材は黄金ヒバ、赤薔薇、ヒペリカム、ブラックベリー
他の材料はサンタピック、ミニポインセチアピック、リンゴピック、松ぼっくり

両面テープでくっつけたフェルトに
ふんわり綿をつめた花器を作り…

真ん中にオアシスを入れます。
(そのために先生が、一枚一枚全員分をくり抜いて下さったようです）

オアシスに黄金ビバを挿していきます。
簡単そうにみえて、思うように挿せない…

そして。。。

完成

やっぱり、クリスマスは赤と緑が似合う

上から

クリスマスまで一カ月以上。。。

黄金ヒバは長持ちするので、
薔薇が枯れたら、代わりにガーベラを入れてもステキだそうです

そしてクリスマスが終わったら、サンタさんをとって
凧や羽子板などのピックを挿せば、お正月までいけるのだそうです

こんなことしていると、時間って早く経つんですよね～(●´ω｀●)ゞ

ほんとは、ちょい忙しくて
行く前は億劫だったのですが
思いのほか、楽しかったなぁ(^ε^)♪

参加してよかった

柚子ジャム活用法

先日作った柚子ジャム

毎日、大活躍中

ヨーグルトのトッピング

柚子茶はもちろんですが。。。

これは


ありゃ
まっくろヽ(;´ω｀)ノ

なのですが、柚子ジャムで作った、お手軽柚子味噌
赤味噌を使ったのでこんなに真っ黒になってしまいました


ふろふき大根にかけたりしますが

今日の夕食は

焼きネギに


ちなみに、白菜の漬物にも合うそうです＾＾（おとうさん談）

柚子ジャムとロールパン

昨日の柚子ジャム出来上がりました。

大きめの鍋2つにいっぱい(・・；)

瓶詰作業も大変

家の瓶をかき集め、それでも足りずにダイソーで購入
それでも足りず、ジップロックに…


柚子を下さったご近所さんやら友達に
もらっていただく予定です。

そして。。。
今日は、甥っ子H君の子守りしていました。

５歳になって、俄然面白くなってきました
いろんな事が分かるようになり、いろんな事が上手くできるようになり
我慢できるようになり、オマセな事を言うようになり…

それはそれは…

子供の成長ってすごいなぁと、感動すら覚えます

H君と一緒に焼いたロールパン

H君の作ったのは左側4つ
こんもり丸くかわいいロールパン。

早速、柚子ジャムつけて、いただきます

爽やかな苦みが美味しい、大人のジャム
H君にはちょっと苦かったかな( ´艸｀)

柚子仕事

今日は嵐のような雨風でした


ご近所さんの柚子の木

天気が悪いので暗く写っちゃって
分かりづらいのですが
たわわに実っています

「好きなだけ採っていいよ～」
と、言って下さったので
遠慮なくいただいてきました＾＾

午前中、雨の止んだのを見計らって…

こんなにたくさん

すごくいい香りです


早速、柚子ジャムを作る準備をします。

きれいに洗って、皮をむき水に浸けて半日

家中に柚子の香り充満

大きな鍋で湯がきます。

私は実もジャムにするので

実と。。。

種に分けます。


千切りにした皮と種を取った実と砂糖、水で煮ていきます。

焦げやすいので、焦がさないように杓文字で混ぜながら…

只今柚子ジャム製造中



PS：　前回の記事のHPについて、アドバイスいただきありがとうございましたm(__)m
　　　　参考にさせていただいて、試行錯誤しながら作っていきたいと思っています。
　　　　また、気がつく事があったらご指摘ください。よろしくお願いします