ご近所さんの柚子の木
天気が悪いので暗く写っちゃって
分かりづらいのですが
たわわに実っています
「好きなだけ採っていいよ～
」
と、言って下さったので
遠慮なくいただいてきました＾＾
午前中、雨の止んだのを見計らって…
こんなにたくさん
すごくいい香りです
早速、柚子ジャムを作る準備をします。
きれいに洗って、皮をむき水に浸けて半日
家中に柚子の香り充満
大きな鍋で湯がきます。
私は実もジャムにするので
種に分けます。
千切りにした皮と種を取った実と砂糖、水で煮ていきます。
焦げやすいので、焦がさないように杓文字で混ぜながら…
只今柚子ジャム製造中
PS： 前回の記事のHPについて、アドバイスいただきありがとうございましたm(__)m
参考にさせていただいて、試行錯誤しながら作っていきたいと思っています。
また、気がつく事があったらご指摘ください。よろしくお願いします
