バレンタインの酒粕ガトーショコラ

Happy Valentine'sDay

もう、そんなにご縁がなくなったアニバーサリーですが

酒粕が残っていたのを思い出しまして。。。
酒粕スイーツを作ることにしました。

甘酒か粕汁くらいしか使えないように思っていた酒粕ですが
割と使い勝手か良い食材のようです。

粕漬けに使ったりするのは一般的ですが
カレーに入れたりする人もいるとか


酒粕ガトーショコラ

はい(;^_^A
私が食べたいだけです


材料
チョコ　150ｇ
酒粕　150ｇ
薄力粉　150ｇ
牛乳　220ｃｃ
砂糖　40ｇ
バター　35ｇ
卵　２個
ベーキングパウダー　5ｇ
シュガーパウダー　クルミ　適量

左上…チョコを湯せんで溶かします。

右上…牛乳に酒粕を溶かし

左下…バターに砂糖・卵を加えなめらかにしてから
薄力粉・BPをふるったものに上記を混ぜ合わせる。

右下…天板に流し入れ、ローストしたクルミを適当に砕いて散らし、
１７０度のオーブンで３０分焼く。

焼けたら冷まして、シュガーパウダー振りかけます。

酒粕効いています。

高血圧予防、美肌作用、生活習慣病予防…
酒粕効果も期待できるかな



一応ね

ペーパーナプキンに包んだだけやけど…

まぁ、愛想のないことA=´、｀=)ゞ

バケツ型バッグ

今日は建国記念の日

お魚センターへ行ったのだけど
祝日の為が半分程のお店が閉まっていて
魚も少なかったので、何も買わずに帰ろう。。。
と思ったのですが

せっかくなので、
ついでに図書館へ行きを借りました。
お裁縫系の本、２冊。


内容が雑貨のソーイングで
気になるバッグの作り方が載っていました。


バケツ型バッグ

どうやって作るのか、レシピを読んでひとしきり悩み
とにかく作ってみようと…

作りました

実際は型紙を250％拡大して作るのですが
まずは試作、ミニサイズで作ってみました。

表と裏、２種類の布

同じパーツを裁断します。

パーツを組み立てて。。。
表裏２枚のパーツに

表裏をくっつけて、丸底を縫って
ひっくり返せば出来上がり

なんて、言うと簡単そうですが、

どうやって、ひっくり返しているか分かります？
作ってみるとよく分かるのだけど、
説明が難しいので割愛します。

大きく作ればエコバッグとして使えそうだけど

この大きさは、何に使えばいいでしょね


あぁ～それにしても…

久しぶりの縫いもの、久しぶりのミシン(￣▽+￣*)
頭と手の体操になりました

日本晴れと簡単ちんすこう

今日は、３月の暖かさだったとか。。。
２月には珍しい、日本晴れ

気持ちいい～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

日曜日に降った雪もすっかり消えました。



さて、ちんすこうって知っていますか
そう。沖縄お土産の有名なお菓子


リア友が教えてくれた、簡単ちんすこう作ってみました。


なにが簡単って

材料も分量もとてもシンプル

薄力粉　大さじ9
砂糖　大さじ3
サラダ油　大さじ3　(今回は米油使いました）
塩　ふたつまみ

２倍量で製作




それに…

材料を全部袋に入れて、モミモミするだけ

こんな感じにまとまってきたら

一旦棒状にして、それを平たくしてから
包丁で5ｍｍ幅くらいに切って天板に並べます。

１７０度で１５分～１８分焼きます

まるで節分の小判のようになってしまいましたが、

味はまさしく、ちんすこう

甘くて、さくさくしてて、ほんとにちんすこうみたいやん


高校のクラスメートは女子ばっかり４０名いたのですが
その中の、２５名が在籍するLINEグループがありまして

レシピ教えてくれたMちゃんもその中のひとり
今は石川県に住んでいます。

来月、LINEグループの友人達と
石川県でMちゃんと合流してランチの予定

Mちゃんの顔を思い出しつつ、そして
来月のランチに思いを馳せながら
作ったちんすこうです

シッパイ！アップルパイ

最近、お菓子作りやらハンドメイドの
時間がとれません(ﾉ_-｡)

私の場合ですが、こういうことって、
ゆっくりと頭の中で、レシピや材料や手順などを
考えて試作する時間が、少なからず必要なのです。

傍目で見てると、多分
ポ―――(￣ー￣)と、しているようにしか見えるのでしょうけど…

そんな、ポ―――の時間もないのに

どうしても、作りたくなり
先ほど、夕飯の片付けしつつ、
アップルパイを作りました。

りんご、お砂糖、ラム酒、シナモンでフィリング作り


お菓子作りが久しぶりすぎたせいか
キッチンスケールのデジタル画面が写らない

多分電池切れ


仕方ないので、分量適当

きゃ～作業が雑！

実は冷凍パイシート、初めて使いました

時間短縮

便利ですね～(￣▽+￣*)

焼き上がり


あれなんかおかしい。。。



あ！艶がない(￣Д￣；；

卵黄。。。塗り忘れた(-"-;A




まぁ（;´▽｀A``
気を取り直して、あったかい内にいただきましょう



あ！型から外れない


バター。。。型に塗り忘れた(｡＞0＜｡)

ボロ。。。（Ｔ＿Ｔ）


適当に作ったフィリング…甘さ控えめ
焼き立てほかほかのホットアップルパイ

家族は「崩れてても美味しいで～」と慰めてくれましたが(_ _。)


やっぱりね…
心に余裕が無い時のお菓子作りは、おススメできません。
失敗する確率大です。(´д｀lll) 

今年の恵方巻き

節分ですね

子供達が大人になってからは
豆まきさえ、省略するようになってしまった
我が家ですが。。。
だけど
なぜか昔にはなかった…恵方巻きを食べる
という、風習だけが根付いています＾＾；

数年前までは、スーパーで買ってきてたのですが
市販の恵方巻きは、大きいものが多く、
高齢化家族の我が家には、ちょっとHeavy…

なので、細めの巻き寿司を家で作ります。

夕方仕事から帰って来て、猛ダッシュで作ったので
具は家にあった食材の、質素な恵方巻きになりました

左は卵焼き、カニカマ、ほうれん草、紅ショウガ

右は生ハム、チーズ、ブロッコリー

ほぼ、サラダ巻きやん（;´▽｀A``

海苔が噛み切れなくて食べにくいから
切って欲しいという家族の要望で、一口サイズにカットしました。

うん(￣▽+￣*)
確かに食べやすい。

久しぶりだわ美味しいわ

あ、また恵方に向かって食べなかった

ってか、丸ごと食べてない時点で、すでに恵方巻きでもない


…なんのための恵方巻き