美肌☆新ジャガ

５月の後半から、田んぼや小川に

蛍が出没しています

私のスマホじゃ、暗闇は撮れないので

写真はありませんが。。。

ふぁ～と飛び交う蛍を見ていると神秘的な感じ

そして…

夏が近づいてくるのを感じます

梅雨がきて…

梅雨が過ぎれば、もうすぐ夏…

おかあさんの畑では、夏野菜が実をつけ出しました。

きゅうりはもうすでに食べごろで

浅漬けやサラダにしていただいています

トマトは小さくて青い実だから、

まだまだ食べられそうにはないけれど

ナスは小さな実をつけていて、

来週には食卓に上がるんじゃないかと、
楽しみにしています。

そして、ジャガイモ畑



よくよく見ると、葉っぱは虫食いで穴だらけ

まぁ。。。

それほど美味しいということなのでしょう

まだ１０日ほど早いのですが

おかあさんが試しに掘ってくれました。

洗った新ジャガはつるつる

去年より美肌のようです:*:・(￣∀￣)・:*:

早速、フライドポテト

掘りたて揚げたてのフライドポテトは絶品です

ポテトサラダには新紫玉ネギとキュウリもIN

（トマトは産直市場で購入）

新ジャガ潰しながら、
実家の母が作ってくれた、ポテサラを思い出していました。
必ず、ミカン缶とリンゴと魚肉ソーセージが入っていたなぁ～

入っているのが当たり前と思っていたけど

結婚してから、そうでないことに気が付いて、

知り合いに話したら

「気持ち悪い！」と言われたこともあり

なんとなく入れなくなったのだけど。

無性に食べたくなる時がたまにあります

梅雨に咲く花

１週間ぶりの更新です

なんやかんやと慌ただしく

日は過ぎ…

なんと６月になってしまいました＾＾；

梅雨入り、北陸はまだみたいですが

梅雨のような不安定な空模様です。

さて。。。

この可憐な花

小さくて白くて守ってあげたくなるような…

と思いきや

実は…

こんな風に小さい花が集まって一輪になっているんです。

それも、逞しささえ感じるくらい、尖ってて強そう

カシワバアジサイというアジサイの一種だそうです。


葉が柏の葉っぱに似ているからとういのが

名前の由来みたいですが

普通のアジサイとは、一線を画しているような風貌∑ヾ(￣0￣;ﾉ

花の部分が重そうで、強い風が吹くと

折れてしまうんじゃないかと心配しています

アジサイのイメージって、じめじめとした梅雨に咲くからか

なんとなくおとなしい感じです。

でも。。。

よくよく見ると、おとなしめの小花が集まって
大輪の花に負けないくらいの存在感を醸し出しています。

アジサイは、私にとって思い出深い花です

もう４０年以上前のことですが、
私にとって、大きな支えになり続けた出来事がありました。

なので毎年、アジサイを見ると、
そのことを思い出すのです

書くと長くなりそうなので、

機会があればまた～

さつき休みのぼた餅

今日は五月（さつき）休み

田植えが終わって、農作業がひと段落する頃の農家の休日。

毎年５月の最終日曜日です。（地区により違いあり）

最近は、田植えの時期が遅くなる傾向にあるので

まだすっかり終わり切っていないうちに

さつき休みになってしまうようですが。。。

五穀豊穣と家内安全を願い

子供のお神輿が、地区内の一軒一軒を回ります。

そして。。。わたくし、昨日から

あんこを

炊いています。

おかあさん、例年は柏餅を作ってくれるのですが

今年は柏の葉が小さすぎて作ることができないと、

ぼた餅に変更

有能な助手、ゆうめぐのおかげで（？）

大きさは様々ですが

きな粉とあんこの

ぼた餅完成

餅好きにはたまらないビジュアル

調子に乗って食べ過ぎて～

お腹いっぱい

麦秋とひまわりの芽

暑い日が続いています

蒸し暑くて、半袖で過ごすことが多くなってきました。

麦秋…

黄金の麦畑がきれいです
 

田植えも、麦の収穫も終盤ですが、

二週間ほど前に、種まきしたひまわり畑では

小さな芽がすくすくと。。。

まだこんなに、小さなひまわりの芽なのだけど

旅行専門雑誌『じゃらん』最新号に
ひまわり畑の記事が掲載されました。

この写真は昨年のですが

７月20日頃からこんな風に咲く予定です。

今年は段階的に種をまき、長い期間（１か月程度）

楽しめるようにするそうです。

天候…特に台風の影響で

残念な結果になることもあります。

でも、きっと今年はひときわ美しく

咲いてくれる気がするのです。
 

そして、
咲いたら、たくさんの人に見て欲しいなぁ

また、開花情報お知らせします　(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆

焼いたり揚げたり♪仲良しそら豆

いただきもの(*^▽^*)
ザルいっぱいのそら豆

おかあさんの友達が
畑で栽培されたそうです＾＾

ふかふかの鞘の中で
仲良しそら豆

そら豆はスーパーでも売ってはいるけど

お高くて、なかなか手が出ない

なので…あまりそら豆のお料理も作らないなぁ～(-"-;A
一年ぶり…ん？もしかしたら２年ぶり…

塩ゆでか煮豆くらいしかレパートリーが思いつかない(・_・;)

cookpadを参考に。。。

まず、焼きそら豆
鞘ごと丸焼き

両端を切って、爆発防止

程よく蒸し焼きになっています。

そら豆の本来の味、感じます


そして…そら豆の天ぷら

鞘から出して、皮をむきます。

本来は包丁で切り込み入れて

皮をむくみたいですが、

私はキッチンバサミで
チョキンのほうが楽チン


衣をつけて、カラッと

まるい緑のそら豆と

まるい赤のニンジン

そら豆の香りと
ニンジンの甘さ

目にも楽しい天ぷらです