世界中の誰よりきっと。。。

昨日、１０月７日
娘が、めでたく結婚しました＾＾

友人、同僚、上司の皆さん、親族の見守る中

人前式を挙げました




一生に一度の（多分…＾＾；）晴れ舞台
たくさんの祝福と賛美を受け…

たくさんの笑顔と涙　ヾ(＠^▽^＠)ﾉ　｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

 

お色直しの花嫁が、退出するときのエスコート役として

娘が指名したのは息子

「それじゃ、手をつなぎましょうか」

と司会の方に促され

照れながら手をつなぐ姉弟

小さいときの二人を思い出し、
見納めだな。。。
と見送りながら、涙がこぼれました。

もちろん、夫は号泣だったのですが…

なぜか
私の妹が、母親の私より大号泣で(^_^;)

叔母ではあるけど、
娘にとって、良き相談相手であった我が妹は

ある意味、姉のような存在だからかもしれません。

世の母親がそうあるように、

私の目には

世界中の誰より、かわいい花嫁に映り

そして、私も
人生に一度きりの（多分…＾＾；）花嫁の母になり
これ以上無いくらいの、幸せな気持ちに

そして、極度の緊張

それを和らげるかのような
式場のスタッフさん達の心配りは
ありがたかったなぁ～

フォーチュンガーデン京都

温かくて素敵な式でした

娘へ
 

仕事が忙しいのも理解してくれて

家事を進んでしてくれる。

何より、いつもあなたのことを思ってくれる。

類稀なる優しい彼に感謝して、

尊敬し続け、大切にしなさい。

そうすれば、
世界中の誰より
きっと…
幸せになれるよ

今年の味噌はいい感じ♪

3月に仕込んだお味噌→click

約半年経ちました＾＾

丁度、使っていたお味噌がなくなったので
開けてみることに。。。




いい出来です

ほとんどかびてないし、良い色

早速、今朝のお味噌汁

オクラとワカメとシイタケと高野豆腐

共に味噌を仕込んだ仲間
みそ友達にLINEして、喜びを分かち合いました

なんか、うれしいな

ジェノベーゼソースとひまわり祭り

地域おこし協力隊のH君にいただいた

バジルでジェノベーゼソースを作りました

今まで作ったことがなかったのですが、

調べてみると、そんなに難しくないことがわかり…

早速




材料はバジル（洗って水分をとったもの）オリーブオイル200ｃｃ
松の実20ｇ　クルミ60ｇ　ニンニク2片　粉チーズ60ｇ　塩小さじ1


作り方はフードプロセッサーで混ぜるだけ。。。だそうです＾＾


しまいこんでいるフープロを出すのが面倒で

いつも使っているミキサーで作ることに






バジル以外の材料をミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ

その中にバジルを入れ、全体が滑らかに緑色になるまで攪拌

キッチンがジェノベーゼソース香りでいっぱい


う～ん。。。やっぱり、フープロを面倒がらずに出せばよかったなぁ

ミキサーの刃のソースがきれいに取れず、後片付けが大変

もったいないので、パスタを茹でてミキサーの中に入れ

フリフリしてジェノベーゼパスタに活用




焼きそばみたい？
ちゃんとパスタですぅ～


日曜日、毎年恒例のひまわり祭りが開催されました。

ひまわりと青空とフラダンス

素敵です

ミョウガとオクラ

久しぶりの更新です＾＾

今日から夏季休暇
 

お昼には、弟夫妻からランチに誘われ

帰省していた妹と弟夫妻の息子甥っ子H君の５人で
子供の頃、父によく連れて行ってもらった

懐かしの食堂に連れて行ってもらいました。
 

私たちが子供だった頃…というのは、
４０年くらい前ということで。。。昭和40年から50年

その頃から、変わらずそこで営業されている町の老舗食堂
みつや食堂さん

当時のご主人の息子さんが継がれています。

内装も変わっていて、メニューもその当時と同じではないけれど

なぜか懐かしい感じがするのは、

その頃のままの素朴で丁寧なお料理のせいかな


今日、おかあさんがミョウガとオクラをたくさん収穫してくれました。

ほぼ野生状態のミョウガは、小さめだけど香りは強い感じ




オクラは超元気で、採り残すと次の日には

どデカいオバケオクラになります
 

今日は、オクラとミョウガの簡単お料理３点、作りました




ミョウガとキュウリの朝漬け

ミョウガとキュウリ薄切りにして市販の朝漬けの素で漬けただけ＾＾

オクラの胡麻和え

オクラを湯がいて、適当に切り胡麻と醤油で和えただけ(^ε^)♪




オクラとミョウガ冷奴

湯がいたオクラとミョウガを細かく切って混ぜ

お豆腐の上に乗せ、梅肉をてっぺんにちょこんとトッピング(〃∇〃)

お醤油をかけて召し上がれ♡

オクラの粘りとミョウガの辛味と香りは、

夏バテに効きそうですo(^-^)o


台風が過ぎ去った後
満開だったひまわり畑は被害を受け…

ほとんど、下向きに
残念だけど、自然のなせる業。。。

仕方ありません


でも、日が経つにつれ、つぼみだったひまわりが

徐々に咲き始めています。





滝のような雨に打たれて、斜めになったひまわり達なのに

ちゃんと綺麗な花を咲かせてくれています。

植物って健気で強い。。。

 

ひまわり畑と野菜畑

今日は暑かったぁ～

夏本番の暑さです

夏…ということは

毎年恒例の・・・
ひまわり畑のシーズン突入です

週初めに開花が始まり
三分咲きくらいかな＾＾

時期をずらして種まきした畑が５か所あるので

これから１か月以上は、どこかしらの畑でひまわりが咲く予定。

いつもは静かな地区なのですが
夏だけは賑やかになります。

今日も県内外のひまわり畑ファンの方々が

訪れていました。

さて、賑やかといえば…
 

おかあさんが丹精込めたうちの畑

モロヘイヤ・ナス・キュウリ・トマト・カボチャ…

夏野菜がもりもり実り、
里芋の葉も大きく育ってきました。
 

モロヘイヤを収穫し、

今夜は胡麻和えに。。。




ご飯にかけると、とろとろモロヘイヤ丼
お気に入りの食べ方です



 

冷蔵庫に残っていた長芋と混ぜ混ぜして

ワサビ醤油で食べるのも好き
 

ネバネバ＋ネバネバ＝ダブルネバネバ

 

モロヘイヤは夏バテ防止食材
たくさんいただきます
 

 

ひまわりみたいに元気に明るく
夏を乗り切らなければ