ご無沙汰していますm(__)m
蒸し暑い毎日ですが…
皆さんお元気でしょうか
梅雨はいやだけど、蒸し暑さと雨のおかげで
夏野菜が大きく育ってきています。
これはモロヘイヤ
栄養価の高い、ネバネバ食材
ネバネバおひたしは、ご飯にとろろのように
乗っけて食べるといくらでも食べられます
この時期、緑の葉っぱ野菜が少ないので
大助かりのモロヘイヤです。
今日、スーパーで買い物をしていたら
「半夏生は焼き鯖を食べましょう」
と、店内放送＾＾
明日が半夏生だそうです
ついついつられて、
買ってしまいました。
写真からはみ出してしまうほどの大きさです
土用の丑にウナギっていうのは知ってるけど、
半夏生に焼き鯖？
福井県の大野市の習慣のようですが、
小浜市ではここ最近だと思います。
丸ごとかぶりつくワイルドな食べ方もありますが
うちは焼き鯖をほぐして、玉ねぎと一緒に食べています。
上から一味とポン酢かけて、レンチンで温めていただきま～す
日に日に…
初夏らしい食卓になってきました
