雨が降り、鬱陶しかったけど、雪が随分溶けました
おかあさんの畑の野菜も、雪に埋もれているので
今は採ることができません。
でも。。。
背の高いブロッコリーから出てきてた
股芽のちっちゃいブロッコリー
大きなブロッコリーを採ると
脇から可愛い股芽がでてくるんです。
小さいだけで、味は一緒
雪に当たった野菜は甘くなるので
きっと、このちっちゃいブロッコリーも美味しいはず
今朝はこのブロッコリーを使って
重ね煮ポタージュにしました。
重ね煮したものをポタージュにしました。
重ね煮のせいか、雪に当たったブロッコリーのせいか…
どちらか分からないけど、甘くて濃いポタージュ
