北海道や東北では雪降ってるんですね
寒いはず。。。
１１月上旬から、朝スムージーを朝ポタージュに切り替えました
玉ねぎとジャガイモをベースに
いろんな野菜を組み合わせます。
カボチャやキャベツ、ブロッコリー、ニンジン、カブ…
おかあさんの畑の冬野菜も、すくすくと育ってきました。
大根も大きくなってきて
上の葉っぱも美味しそうでしょ( ´艸｀)
柔らかい部分はお料理に使ったりもするのだけれど
ほとんどが捨てられる運命(｡＞0＜｡)
うちの朝ポタージュは、余ってる野菜を有効利用が基本
なので、最近は大根葉を使うことが多いです。
ビタミン、ミネラル豊富で、鉄分だってホウレンソウの１．５倍
美肌効果もあるのだそうな(＾～＾)
ミキサーにかけ、ポタージュにすれば
大根葉の硬さも気になりません(°∀°)b
不用な葉っぱ使って、温まって、美味しくて、美肌になれるなんて
一石二鳥じゃなくて、一石四鳥でしょ(o^-')b