本当は常温で2週間かけて
毎日混ぜ混ぜして作る方がいいみたいですが
私は面倒くさがり屋なので、
炊飯器で作ってしまいます(;^_^A
邪道かも知れませんが
今日使いたいっていう時だって
炊飯器なら5時間程度で出来るんやもん♪
時短が魅力的
ところで。。。
『麹』と『糀』
両方、『こうじ』ですが同じもの？
麹という字の中には麦も米もあります。
糀は米と花…
違いがあるのでしょうか？
いただきものの甘酒
『糀』と書いてありました。
しょうが入れると美味しさUP
栄養価が高く「飲む点滴」と言われる甘酒
糀の甘さと香りに疲れが癒されます。
『麹』でも『糀』でも
もう、どっちでもいいです(￣ー￣；
ってか、どっちもいいです(o^-')b