甘麹(甘酒)を使って

昨日のはなまるマーケットで甘麹のことやっていました。

甘麹って？と思っていたのですが、甘酒のことやそうです。

米麹で作った甘酒（＾＾）

いろんなお料理のお砂糖代わりに使えるんだそうです。

偶然にも甘酒、先日作ったところだったので、早速作ってみました。

炊飯器で作る♪米麹の甘酒(甘麹) by yuumegu

まずは、卵焼き

甘麹効果でふわふわしっとり　お砂糖なしで優しい甘さ(＾～＾)

甘麹の卵焼き by yuumegu

もう一品！豚細切れ肉の生姜焼き風です

これも甘麹効果で安いお肉でもとっても柔らか～

豚肉の生姜焼き風甘麹炒め by yuumegu