お客様に20年前の事を思い出すように話をしてくれた
無謀ともいえる21年前の独立の様子を今日のお客様に思い出すように語ってもらった当時の矢辺さんは、重圧に押しつぶれそうなギリギリの表情で仕事をしていたとお客様に語られた20年間来て下さってるお客様の話だからリアルだ思い出しても恥ずかしい数々の出来事キリキリしていた気づかないスタッフにイライラしていたオキナワの言葉で「ワジワジ」なぜ気づかない！もっと早く動け！そんな心だから、スタッフの心は離れて行く当時はそれさえも気づけないオーナーでしたお客様に言われ、納得人を攻め、揚げ足をとり、こき使いついてくるはずがないそんな状況下でも、お客様 は今でも来てくださる一番下っ端のあいなさんに「今ではこんなに表現豊かなんだけどあの当時はプレッシャーに押し潰れ寸前の表情だった」と話してくれた。
