生もみじ＆せとこまち

ご近所さんにいただいた　広島銘菓

「にしき堂」の　生もみじ饅頭　と　せとこまち

生もみじと　普通のもみじ饅頭の違いは　皮にあり！

普通のは　カステラ生地　　生は　餅粉でできた皮　なので　しっとりしてるんですよね～

そして　はじめていただく　「せとこまち」は

生もみじの皮に　八朔ジャムをはさんだ羽二重餅風のがサンドしてありました

やっぱり　日本人　和菓子があると癒されます