京都は七味唐辛子の 有名処がたくさんあります
清水・三年坂の七味家さん 祇園の原了郭さん・・・
そして いつも一緒にごはんに行く Ｈさん御用達はこれ！
北野白梅町の長文屋さん
山椒・麻の実・白ごま・黒ごま・芥子・青のり・青しそ・赤唐辛子
分量の差で 小辛～大辛まで
好きな材料を多めにして オリジナルブレンドもできます
調合して その場で擦りこぎでスリスリ～ なので とっても香りがいいです
開封前は冷凍庫で保管
開封後は密閉容器にいれて 冷蔵庫で保管すると 香りが抜けにくい とのこと
小辛は ごはんのふりかけにもなるそうですよ～