2011おせち

明けましておめでとうございます。

昨年はたくさんのペタやコメントありがとうございました。
今年も皆さんのブログを楽しみにしています♪


さて我が家のおせちですが自慢はなんといってもお重！

月桃の朱塗りとゴーヤの丸重。琉球漆器です。

肝心の中身は･･･

・お煮しめ
・田作り
・りんごきんとん
・錦卵
・鶏ロール
・りんごコンポート

毎年、義母と分担して作ることになっており、私の担当はお煮しめと田作り＋α
作るものは毎年変わります。
今年は買い物にも行けなかったので家にあるもので作りました。

おせちというよりはデザートみたいですが･･･

義母のおせちとあわせるとこうなります。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

大晦日

大晦日の今日は朝からおせち作り。

毎年、義母と分担なのでたいしたものは作らない（作れない）のですが…

子守を頼みたかった夫はなぜか朝食のあと寝っぱなし

仕方がないので子供たちにDVD見せつつ、大急ぎで作成。

作り終わっても夫は起きず、家にいるのも限界な子供たちを連れて公園にGO！

大晦日にも関わらず普通に公園は混んでいました。子供には大晦日とかあまり関係ないもんね

夕飯は義実家で、ようやく起きた夫と共にみんなで年越し蕎麦。

一年を振り返る余裕もないほどバタバタでしたが、とにかくこうしてみんな揃って年が越せて良かった。

今年はブログを再開して今まで以上にたくさんの実りがありました。

来年もよろしくお願いします。

今日のごはん

朝ごはん

・ぶりの照り焼き
・まな菜と厚揚げ煮
・刻み野菜サラダ

昨日の夕飯を義実家で頂いてしまったので、予定してた献立を朝にスライド。

サラダは人参、大根、きゅうりを斜め薄切りにして、ごま油、醤油、砂糖、卵黄で和えるYOMEさんレシピです。

晩ご飯

・テーブルパン
・牡蠣のチャウダー
・豚リンゴ
・ツナキャベツ

牡蠣を頂いたのでチャウダーにしようとパンも焼いていたら「雑炊で食べたい。」と夫に言われました

なので夫の分だけ雑炊に。

晩ご飯は近所に住む、3人目出産して退院したばかりのママ友にもおすそ分けしました。

大掃除はあと半分、でも明日はおせち作り。何かと慌ただしい年の瀬です。

風邪

数日前ちょっと風邪気味でした。

咳と頭痛と喉の痛み。

授乳中で薬が飲めない＆食欲もなかったのでビタミンCたっぷりジュースを作りました。

それだけでは体が冷えるかな、と思い次は梅醤番茶。梅干＋生姜＋醤油＋三年番茶で作ります。どれも大好きな食材なので結構飲めちゃいます。

そして最後に花梨シロップを飲んで寝たらすぐに治りました。

昨日の晩から夫が風邪ぎみで今朝やはり食欲がないとのことだったので同じメニューを出したところ、午後には復活してました。

薬が飲めない生活は不便ではありますが、生活習慣などを見直すいいきっかけになるなー、と思いました。

みんな元気にお正月を迎えられますように。

今日のごはん＊カワハギのワイン蒸し

・カワハギのワイン蒸し
・トマトグラタン
・セロリとリンゴのサラダ
・ブロッコリーの豆乳スープ

昨日けーこ（長女・5歳）から、明日この前マインちゃんのテレビで見たスープを作って～、と言われました。

うろ覚えでしたが、いいよ～、と了解し、煮付けにする予定だったカワハギも洋風に変更。

アルミホイルに玉ねぎを敷き、カワハギをのせてキノコ、セロリなど好きな野菜を入れます。バジルやパセリなどのハーブも入れてオリーブオイル、塩、白ワインをかけてホイルをとじ、フライパンの弱火で15分ほど加熱してできあがり～。

白身の魚なら何でもいいと思います。トマトやパプリカを入れると見た目がキレイかも。


セロリとリンゴのサラダはミックスビーンズも入れてマーマレードと白味噌で味付けしました。いつかどこかで見たレシピですがとってもおいしいです。


今日は夫とデートしました

ランチは六本木ヒルズの新三郎で蛤そば。焼き蛤も食べちゃいました。

それからぶらぶらと散歩しておやつにはお気に入りのブレッツカフェでクレープ。塩バターキャラメルです。

特に何をしたというわけでもないですが、普段あまり行けないようなところでゆっくり過ごしてリフレッシュしました。

明日から子供たちは長めの冬休みです。