今回は、
大きな豚肉のブロックがセール品でした。
かなり 大きいので、2つにカットして、表面に焼き色をつけました。
写真だと大きさわからないですよね？
お肉全体の重さが約2キロ（↓のはその半量くらい）
でもって、フライパンの直径は、30センチくらいあります。
万遍なく 側面にも 焼き色がつくようにして、、、
焼いてお肉が縮んだら、、カットした2切れ同時に フライパンに乗せてみました。
これを、スロークッカーに入れて、、、
豚骨ラーメンの素（粉末）、醤油、乾燥ネギ、胡椒 等と一緒に ５，６時間煮込みます
出来上がり
いろんな食べ方するんですが、
ある日は、お蕎麦（たまたま、茶そばがあったので、使う）
の上に、キャベツを足した状態で豚肉を温めて、粉末の沖縄蕎麦の素と醤油で味付けしたスープを足して、、、
食べたら、、見た目はイマイチだけど、おいしかったです。
ただ、お肉の繊維がパサパサしてるのが、気になりました。
あれだけ時間かけて、お汁もあって、なぜ、こうなるか？
脂が足りないんだろうか？
お店とかで出て来るような、柔らかい感じには、イマイチ、いや、今２くらい、及んでない
感じ、、写真の〇で囲った、繊維がどうも、パサパサしてる。
素人料理の イマイチさって、こういう所なんだと思う。。
圧力なべとか 買う気はないので（すでに台所、いろんな物が置いてあるので）
既存の物を使って、何とか工夫したと思うんですが、、、、
