辛い系冷麺美味すぎる。
盛岡冷麺は食べるたびに、韓国冷麺ってなんなのだろう、、と感じるほど
うまい。そもそも焼き肉やで食べる韓国冷麺のあのなんともいえない
中途半端な主張のない薄味ってなんだろう、、
その場に酢があったら大量に入れないと食べる気がしないほどだ。。。
そして国産キムチはだいたい牛角を選んで買うけどどういうわけか
ここ最近いきつけのスーパーに国産のキムチがほとんどなく、
残っていたご飯がススムくんのキムチを買ってみたが
激甘くてまずかった・・・・ぐふ。
醤油麹で豚肉を食す。
塩麹の時も思ったけど、特別調味料として美味いって気がしないのだよなあ。
とにかく塩気が強すぎるのが気になる。
塩味の主張が際立って肉の旨味が隠れると感じるのは私だけ？
本来の肉のうまさって塩少々くらいで十分な気がする。
などと、いいつつも 柚子胡椒の鉄板の美味さに
塩も他の薬味もなんもいらん！
柚子胡椒だけでいいいいぃいいい！！ってのたうち回るのが私ですけど。
まじで柚子胡椒、肉、魚、麺類全部なんでも合うから怖い。
特に脂っこい魚にちょっと添えて食べると
臭さが一気になくなって美味さだけに！！！
柚子胡椒とは永遠に添い遂げたいとさえ思います。
そして連日大荒れですね。
竜巻警報とかでちゃうので雨雷の日は最近ちょっと緊張感が走りますよ。
地震も恐いけど竜巻もこええええ・・・
災害続きの日本列島ですけど、、、
寿命全うするまで災害に襲われる事なく生きていたいもんですね。。。。
大量な赤唐辛子。普通サイズの三倍くらいのサイズ。
二三年は買わないでもよさそう。。。。
とりあえず生なので乾燥させてみる。カビなきゃいいけど・・・w