茄子エリンギキャベツ鶏の胸肉と水菜の柚子スコパスタ!
これが、、、美味かった☆
鷹の爪、ニンニクオリーブオイルで
鶏の胸肉の薄切りと茄子をちゃっと炒めて、キャベツとエリンギを
和えて火が軽く通ったら茹で汁一杯入れてコンソメ投入。
茹で上がったパスタに塩で味を整えて
最後に刻んだ水菜をたっぷり。ここにユズスコをかけて頂きました。
んっまっいっ!!
下はカキフライ。
カキフライはうまいな~...(しみじみ)
好物なんですか?って聞かれたら
なんか胸をはって
カキフライです!
って答えたくなる程好きだ!
特にレモンたっぷり絞ってソースとタルタルで食べると
ぐはっ!!と叫びたくなりますよ。
勿論叫びながらは食べないんですけどね。
こんなに好きなんだからきっと
食べてる顔は普段と違うはずです。きっと。

