正月に使っただし昆布を酢 醤油 砂糖 酒 鰹だしで
30分程弱火でコトコト煮込んで佃煮を作った。
いつもは鷹の爪だけど今回鰹節を
最後に和えたら美味しかった。来年からは鰹節だな。。
みかんてどれも似たようなもん。。って印象があるけど
意識して食べてみると繊細な違いがあるよ！
これは甘くて瑞々しいのだけどみかんの味の濃さでいえば
普通というか、やや甘過ぎる感じ？
やはりこの間食べた◯マのみかんが
今の所ダントツかも(￣＊￣ )
しかしコープのみかんて買ってきたその日のうちに
食べても、何個かは、どんだけ古いの？ってみかんが
混入してる。薄皮がもう固くてパリっとしちゃってるの。。。。
やめて欲しいなあ。古いのと詰め替えて抱き合わせするの。。。
野菜もそうなんだよなあ。。。。
そして今日は七草粥！といいたいが
夜から妹と飲んでくるから七草買ったのはいいけど
いつ食べようか迷ってる。。。今からお粥でも作って食べるか？？ん～。。。