☆照り焼き丼
☆椎茸とえのきのレモンソテー
食欲が～、、とかいいながら
いつも通りしっかり食べている私です、こんばんわ。
でもまだまだ精神的余力がないので
今日もごはんの報告で終ります(´・ω・`)
あと、私のぬか床ちゃんが二度目のピンチに陥りました；；；；
酸味を抑えようとからしを投入して
冷蔵庫に保管すればよかったのに
またしても、立て直しと考えてしまって
立て直しは夏でも冬でも常温でって掟に従って
ムンムンのシンク下に置いておいたら
翌朝ふたをあけるとまたしても
ムッ、、、
っとした匂いが（ ´(ェ)｀）
前の1/5程度の匂いだけど
いたみかけ。。って匂いよ。
味の調整は別に立て直しってわけでもないから
冷蔵庫に普通に入れておけばよかったのだね。。。。
そして昨日からまた
治療に入って
ぬか+塩
で、シンク下常温で治療に入りましたよ。。。。
夏場のぬか床ちゃんてめっちゃ繊細よ。
つか、この糞暑い中、普通なんだって生もんは
腐るわな。。。