なんという、、、

なんという美味さ！！！

先日漬けたカブがうまいよ！
カブは半日漬け込むんだけど
ちょっと時間オーバーしすぎて17時間くらいで
あげたんだけどでも全然大丈夫だった。

塩気の他にほのかな酸味と旨味が
ちゃんとでてきたよ♪

今の所室温30℃くらいでも
シンクの下でタッパーに入れた状態で
１日二回くらいかき混ぜて常温保管。

うまいよ～、、、ぬか漬けくん！！！