室内温度31℃越えてた!
真夏とまるっきり変らないじゃまいか!!!
まだ六月なのにぃ。。。
夏だね。。。
扇風機を回している。
そしてまりもちゃんを避暑地に向かわせるべきか迷っている。。。
30℃くらいは平気ぽいんだけどね。
水温は多分28℃はないだろうしなあ。
もうちょっと盛夏まで待つべきか?
(いやもう入れちゃったって何の問題も何もないんだけど)
あと糠床を朝晩と二回こねくり回す日々です。
最初の頃感じた指のヒリヒリも今はあまり感じません♪慣れたのかな?
糠もそろそろ野菜室かな?とも思ったけど
どこぞでちゃんとかき回している場合は冷蔵庫入れないでも平気って
いってたなあ。実際酵母の生育がとまると漬けてもあまり美味しくないのだよね。。
こいつもまだしばらく様子みようかな?今年夏乗り切れれば
冷蔵庫入れないでもいいってこともわかるかもだし。ふむ。
今後ぬか漬けにしたいのは
椎茸
姫竹
長芋
ここら辺もやってみたいな~♪