この季節から秋の中頃まで茄子が美味しい季節ですね。
野菜の甘さと瑞々しさが炒めても味わえます。
ショウガの細千切りと多めの油で茄子を炒め味噌砂糖豆板醤日本酒を
揉み込んでおいた豚バラ肉を一緒に炒めます。最後に塩、醤油、ごま油で
味を整え、みじんに切った長ネギとゴマをたくさんふりかけ
さっと炒め合わせて出来上がり！ンマー☆ですぞ。
姉が実家に遊びにくるというので連絡をとってみたところ
また色々と事件が起きているようだ。。。。
とりあえず、姉と姑はもう修復不可能ってところまできちゃったようですな。。。
これからどうするのだろう。。
明日酒飲みながら愚痴をきこう....。