なすの揚げ浸し定食
夏の旨味と言えば何と言ってもなすの揚げ浸し
夜作って翌朝冷蔵庫でお汁をたっぷり吸って
冷えっ冷えに冷えたなすが最高。
冷奴にはたっぷりの山形の無限だし。
ごはんには溶いた卵をたっぷりと混ぜて
こちらにもたっぷりの山形の無限だし。
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ナポリタン
野菜は炒めすぎずシャキシャキ感を出して
最後にバターと生クリームで麺を保湿するので
とっても滑らかなナポリタンのできあがり😋
粉チーズと大好きなハラペーニョソースもたっぷり。
こりゃ無限にいける！
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めかぶ納豆定食
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山形の無限だしめかぶ納豆ごはん
久しぶりに作った山形だし
納豆+めかぶ+山形だしで混ぜて
ごはんに乗せてから更に追い山形だし。
これだと朝からごはんが止まらない🤚
今回は代々木上原にあるミシュラン1つ星レストラン
「sio」オーナーシェフ鳥羽周作さんのレシピで。
オクラと刻みこんぶは入れた事がなかったので
これは新しい感じでした😋オクラの粘りが出て
かなり好みの山形だしになりましたよ〜。
こりゃ最高です！
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カップヌードル カレー
4ヶ月ぶりのカップラーメンとおにぎり。
片方のおにぎりの半分は中に入れて
粉チーズを振ってFINISHしましたよ。
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