ミルフィーユ鍋
今夜はミルフィーユ鍋
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ロールキャベツ
【うちのレシピ】
・キャベツの葉・・・・10〜13枚(くらいだった)
・ひき肉・・・・・・・450g
・にんじん・・・・・・1/2本
・たまねぎ・・・・・・1/2個
・えのき・・・・・・・1/4株
・パン粉・・・・・・・大さじ3
・卵・・・・・・・・・1個
・塩,コショウ・・・・・適量
・鶏ガラスープの素・・大さじ2
・はまぐりだしの素・・大さじ2
・牛乳・・・・・・・・大さじ3
・ナツメグ・・・・・・大さじ1
.
(1)きゃべつはまるごとラップして包んでレンチン。600Wで5分。
(2)レンチン後に、1枚ずつ葉を剥がして塩ゆでしておく。
(3)にんじん,たまねぎ,えのきはみじん切りにしてきゃべつの葉以外の全てをボールに入れて良く練る。
(4)キャベツの葉で(3)を包む
(5)大きめのお鍋にロールキャベツを敷き詰めキャベツの天辺が浸るくらいまで水を入れ、ローリエ,コンソメキューブ2個,塩,コショウ,鶏ガラスープの素,はまぐりだしの素を適量入れて1時間半程煮込んで完成。
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トマトハーブチキンラーメン
水200mlとトマトジュース(またはトマト缶)を200mlを
鍋で沸かしてオレガノ、バジル、ハーブミックスなど大量投入
あとアボカドオイルをちょっと足すところがポイントですよ。
「嘘でしょ？」ってくらい美味しいです。
以前はサッポロ一番塩ラーメンを使ったレシピだったけど
今回はチキンラーメンちゃんで。
太陽のトマト麺のパクリじゃねーかよ！って言われそうですが
あれにはハーブは入っておりません(確か)
お好みで鶏肉とか色々好きな具材入れても良いですよねー。
[材料]
チキンラーメン...1袋
トマトジュース(またはトマト缶)...200ml
水...200ml
ニンニク...1片(すりおろし)
プチトマト...5個
☆オレガノ...大さじ1.5
☆ドライバジル...大さじ1.5
◎アボカドオイル...大さじ1.5
[作り方]
(1)プチトマトは1/4の大きさに切っておく
(2)トマトジュース(or 缶)、水、ニンニク、トマトを鍋に入れ沸騰させる
(3)☆とチキンラーメンを入れて好みの硬さまで煮る
(4)火を止めて◎を入れて良く和えて完成
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ワインの時間
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サッポロ一番味噌ラーメン
寒い日はやっぱりこれですね。
熱々のサッポロ一番みそラーメンに野菜たっぷりで。
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