水炊き@橙(福岡)
福岡に到着した夜は、ミシュランに掲載されているこちら「橙」へ。
水炊きのお店です。
ハッキリ言ってめちゃくちゃ美味しかったです。
もちろん、同じには出来ませんが、今度真似して作ってみようと思います。
と言うか、また行きたいなぁ～。
【21杯目】ラーメン(大)@博龍軒(福岡)
2月14日、15日で福岡に行ってまいりました。
初日、お昼に現地に到着して連れて行って頂いたのがこちらの「博龍軒」さん。
「博多ラーメンの源流」として古くから存在しているというこちらのお店。
なにしろ店内の年季も味がありとても雰囲気があります。
平打の麺とスープがマッチしていてとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
【20杯目】鶏そば(塩)+特製トッピング@國分ラーメン食堂
数ヶ月前から提供が始まったと言う鶏そばを頂きに伺いました。
前回初めて伺った時は中華そば(塩)を戴いたのですが、それもとっても自分好みでしたが、今回の鶏そば(塩)もとっても濃厚で最高に美味して好みの味でした。
今度は細麺を試してみたいです。
【19杯目】ミニつけ麺@ラーメン燈郎(新小岩)
午前11時から深夜1時まで営業時間を延ばしたラーメン燈郎さん。
深夜営業の恩恵を受けに、真夜中に伺ってみました。
久しぶりにスタンダードメニュー「ミニつけ麺」を注文！
そう言えば、つけ麺にハマったきっかけになったのが、ここ燈郎さんのつけ麺でした。
こちらのつけ麺を頂くまでは、つけ麺って意味不明で・・・・。
なんでわざわざ麺とスープを分けて、その麺を汁に漬けて食べるのか？
最初からスープと麺が一緒のラーメンでいいじゃん。
しかし、こちらで戴いて以来すっかりハマってしまいました。
思い出の一品。
真夜中に食べられるとは、とてもありがたいです。