【108杯目】汐そば@麺処 きなり(駒込)

麺処 きなり
東京都北区西ヶ原1-1-15
味玉豚肩ロース汐そば　1,050円

最近出来たお店のようです。
ツイッターやその他のSNSではほとんど見かけないというか、話題に上がらないお店ですが、たまたま何かで目にして、このビジュアルから、絶対自分の好みだと思い訪問を狙っていました。

いきなりですが、おそらくこちらのお店、オープン間もないようですが、名店入りするほどのハイクオリティだと思います。是非一度はお試し頂きたい。

今回食べた「汐」は、ほのかに、しかしながらしっかりとした煮干し感があり、また、使われている岩塩の旨味と、鶏の旨味が後を引く最高の一杯でした。

醤油、汐、つけ麺と3種類のみ。
定休日は日曜日で、土曜日はつけ麺はお休みとのことです。
(2015.7.4現在)#麺処 きなり

【107杯目】辛つけ麺@ラーメン燈郎(新小岩)

一週間ほど前、ある方のツイートで辛つけ麺を見て、そう言えば辛つけ麺って食べたことなかったかもしれない？と思い立って食べてきました。

辛い系については、つけ麺よりも辛ラーメンの方が僕は断然好きでした。

【106杯目】雲丹の冷製 〜夏のかおり〜@バリバリジョニー(小岩)

バリバリジョニーさんの7月の限定を提供開始日の7月1日に食べに行ってきました。

ウニってことで、良くある「ウニクリームパスタ」みたいな「ウニウニ感」なのかなーと想像していましたが、ある意味そんな単純なものじゃないと言った感じで、良い意味で期待を裏切られました。

ウニとベジポタのみのスープの部分、そしてオリーブ山葵の部分、そしてトップに乗っているトウモロコシペーストと合わせながら3つの楽しみ方ができる一杯でした。

【105杯目】磯のりあさり塩ラーメン@らーめん 波市(海ほたる)

出張で久しぶりにアクアラインを通ったので立ち寄ってみました。
大粒のあさりに、岩のりときくらげの歯ごたえが良く、それぞれの具材の味がしみたスープも最高の一杯でした。

【104杯目】ピリ辛タンメン@東京タンメン トナリ 東陽町本店(東陽町)

会社近くにあるトナリ 本店さん。
3ヶ月に一度程度、無性に食べたくなって伺っています。
自分好みのもっちモチの太麺に350gのたっぷり野菜で満足度120%!!
生姜はいつも増しで。発汗作用が凄まじいです。
次回はまた3ヶ月後かなぁーと。