【8杯目】ラーメン@横浜家系ラーメン 木場家(木場)
横浜家系ラーメンってのを初めて知ったのは、もう15年以上前だったと思いますが、初めて食べた時、あまりにも自分好みのラーメンでびっくりして感動したのを覚えています。
15年とか20年前のラーメンっていうと、とってもシンプルな「醤油」「塩」「味噌」くらいなもので、最近のようにバラエティに富んでいなかった。
そんな時代に、家系との出会いは非常に衝撃でした。
あれから10数年が経ち、最近では逆に滅多に食べなくなりましたが、やっぱりたまに食べると「これこれ！」って思います。
イイっすね。
【7杯目】汁なし@麺徳 東陽町店(東陽町)
会社近くの麺徳さんで汁なし。
このビジュアルでありながら、でもしつこくない！
トッピングされているタップリのチーズにアブラ、そして生卵をグチャ混ぜにして一気にフィニッシュ致しました。
例えばこの汁なしとか台湾ラーメンとかカレーラーメンとか、最近ではポルチーニのオイルを使ったものとか、もう一昔じゃ考えられないくらい色々な種類のラーメンがあって、最初は「え？」って思って、いちいち衝撃を受けて「そう言うのラーメンって言わないでしょうよっ。」って心のなかで突っ込んで居ましたが、やっぱり旨いです（笑）
たまらない一杯。
すっかり虜です。
ご馳走様でした。
【6杯目】麻婆まぜそばぁ麺 やまぐち 辣式(東陽町)
おはようございます。
このブログ、毎朝7時少し過ぎに自動アップするようにタイマーを掛けておりますので、実はこれを書いているのはずっと前のこんばんわざんす。
ところで先日のこと。
仕事中、とにかく空腹に耐えられなくなり、ふと気付くとラーメンのことばかりを考えておりました。
隣の人の目が、若干ナルトに見えてくるレベル。
ラーメンだ。
やっぱり、ラーメンだ。
どう考えてラーメンだろ。
今日はどこで食べようか？
そう考え始めて2時間。
色々考えてみたものの、その時の自分にしっくりくるものが見当たらず自分の中でのひとり議論は平行線をたどりました。結論が出ない。
ドカ盛りなのか？
繊細なスープのあっさり系なのか？
こってりなのか？
しかし。。。
そうだ、辛いの良いかも。
そう、ひらめいてしまったのです。
辛いのは苦手ではないですが、究極的に真っ赤な色の辛いやつは、僕的には美味しく食べられるレベルではないので、適度に程よく辛くて、だけど絶対的に旨い奴。
それを求めていることに、2時間掛かって気が付きました。
気付きって大切ですよね。
で、辛いのっていうと、やっぱりここだ！
これが痺れる辛さで堪らない。
自分の中では絶品。病みつき。
決めた！
決まった瞬間、部長に呼ばれ慌てて現実に引き戻されつつも、これが終われば辛いのイケちゃう。
部長の指示は上の空。
四川麻婆のことで、頭が真っ赤でした。
本格的な四川麻婆に花椒の痺れる辛さが堪らない逸品。
こちらのお店、恐らく今回で4回目の訪問。
お客様のおおよそ7割の方が「塩ラーメン」を食べています。
僕も1回食べました。美味しかったです。
しかし、やはり、麻婆ラーメンです。
ヤバいです、完全に病み付きです。
お近くにお寄りの際、そして辛いのが苦手じゃない方には是非オススメしたい。
どれだけ辛いのが食べられるか？を競う的なお食事ではありません。
非常に上品な辛さです。
絶品、逸品。
この写真にはフレームインしませんでしたが、温泉卵が付いています。
それと、僕の場合はプチライス50円も追加して、麺を全て食べ終えた後にライスをイン！
それから良くまぜまぜして食べるとこれがまた堪らない。
ご馳走様でした(￣^￣)ゞ
【5杯目】鶏炊き濃厚らーめん@ひのとり東京東陽町本店(東陽町)
仕事中の午後3時。
なんだかお腹が空いて頭がおかしくなりそうになってしまったので、とにかく帰りに寄れそうな場所でラーメンを検索。
するとすると、こんなところにこんなお店が！的なラーメン屋さんを発見。
今まで知らなかったなぁー。
しかも、大好きな鶏。
これは行くしか無い。
そう思ったら、頭のなかがラーメン一色となり、その後の仕事は手に付かず。
仕事そっちの気で、何ラーメンを食べるか検討に検討を重ねてまいりました。
チャーシュー麺なのか、ネギを入れるのか？それとも、なにか他にいい感じのトッピングは無いのか？
2時間考えました。
考えに、考え抜きました。
そして、結局トッピングは特になく、普通のラーメンに。
やっぱり、まずは普通の行かないとネ。
着丼して、一心不乱に食べました。
超濃厚な鶏の旨味が凝縮された鶏好きには堪らない強烈な一杯！
自分的にはちょっと量が少なかったかなー。
これは大盛りで良かったかも。
ま、とにかくとっても満足。
ご馳走様でした。