【8杯目】ラーメン@横浜家系ラーメン 木場家(木場)

横浜家系ラーメンってのを初めて知ったのは、もう15年以上前だったと思いますが、初めて食べた時、あまりにも自分好みのラーメンでびっくりして感動したのを覚えています。

15年とか20年前のラーメンっていうと、とってもシンプルな「醤油」「塩」「味噌」くらいなもので、最近のようにバラエティに富んでいなかった。

そんな時代に、家系との出会いは非常に衝撃でした。

あれから10数年が経ち、最近では逆に滅多に食べなくなりましたが、やっぱりたまに食べると「これこれ！」って思います。

イイっすね。