ナポリタン(モチモチ麺)@自宅
久しぶりにナポリタンを作りました。
今回は、1年位前？に流行った乾麺を水に長時間浸してから作るという方法をやってみました。
乾麺を3時間水に浸したら麺がふやけてモッチモチになって、まるで生麺のように！
僕のナポリタンは、隠し味にマヨネーズを使って炒めます。まろやかになりますね〜。
たらこパスタ@和伊の介 日比谷店(日比谷)
新橋で研修の日のお昼はここでパスタを食べました。
ここもこの界隈で勤めていたときは本当に良くお昼に来たお店でした。
一番の驚きは6年前に居た店長さんらしき方がまだここで働いていたこと。
週替りで色々メニューが変わるので飽きること無く通うことが出来ました。
懐かしかったです。
春菊天うどん@丹波屋(新橋)
研修で新橋に行く機会があったので、朝こちらに立ち寄りました。
6年前まで職場が新橋だったので、その頃は朝良く来ていました。
このお店は、いわゆるチェーン店では無い立ち食いそば屋さんなのですが、お汁が薄口ででもしっかり出汁がきいていてとっても美味しいのです。
そしてこのお店で一番人気がこの春菊天。
殆どのお客さんがこれを食べています。
朝の9時頃に行くとなくなっている事があるので、店のドアを開けるなり「まだ春菊ありますか？」と言って確認する方が続出です。
東京カレンダーだったか、なんかグルメ系の雑誌に掲載されるほどなので、美味しさはご理解頂けると思います。
お蕎麦がお好きな方で機会がありましたら是非ご利用頂きたい一店。