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たまごのホットサンド

今日の祝日は非常にありがたい。
昨夜はゆっくりワイン飲んで
21時には帰宅して22時には寝てた(笑)

そして今朝はこちら。
鶏ハムも挟んでパン切り包丁で切ったら
ハムがうまく切れなくて理想の断面ならず。
本気でムカついたパン切り包丁🔪
普通の包丁で切れば良かった。

あと何回も書いているんだけど
個人的ワンランクアップの
たまごサンドの作り方をご紹介！

【レシピ】(たまご2個の場合)
①卵1つはゆで卵にして黄身と白身を分ける
②白身は少し大きめのざく切りにする
③もう1個の卵でスクランブルエッグを作る
④塩、コショウ、砂糖、マヨ、卵を入れて混ぜる

これで凄く滑らかなたまごサンドの出来上がり！

Instagramでお料理写真を載せています！

こちら→https://www.instagram.com/uchikoc/

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カレースパゲティ

学生のころ学内にはメインの学食のほかに
地方にあるドライブインか？と言うような
何とも古き良き昭和の雰囲気が漂っていて
おばちゃんが数名で切り盛りしている
軽食が食べられる食堂がありましてね
そこで250円で食べられたのがスパカレー。
週に3回はお世話になっていたかな。

そして今回は品川の大井町にある洋食屋さんの
ハピネスさんのカレースパゲティの盛り付けに
完全にインスパされてやってみたんだけど
全く違うモノになってしまったんですよねー。

あれ、完璧にコピーできると思ってナメてたね。
全然できなくてショック大きいです。
麺は炒めて水分飛ばさないとできないね。