おどん
おでんの日の翌朝の定番といえばこれ。
おでんの中にうどんを入れる「おどん」
この土鍋はかっぱ橋道具街にある
高橋総本店さんよりご提供頂いた
「REIWA土鍋 国産萬古焼き」
令和の新時代に窯元の持ちうる
全てを出し切り造形されたREIWA土鍋
持ち手の滑らかさ、トビカンナの匠
釉薬の鮮やかな色使いで
「和」の土鍋でありながら
「洋」にも映える土鍋ですねー。
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おでん
おつゆは昆布と鰹節で出汁を取って
醤油、みりん、砂糖、塩少々。
今回は手羽元も入れて、魚介の出汁と
鶏の旨味の効いたおでんにしました。
ここには写ってないけど
おでんには白ワインがぴったり。
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ホットドッグ
何とも肉々しくボリューム満点💯
ジョンソンヴィルでホットドッグ！
パリッとジューシーな肉の旨味😋
色々な楽しみ方があるけど
やっぱりホットドッグが一番好き。
ジョンソンヴィル
>>>> @johnsonville_japan
#おはよう元気ごはん
始めました☺︎
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鶏むね肉の甘酢マヨ焼き
昨日の夜ごはんの残りで朝ごはん。
お財布に優して美味しい！
困ったときはこればっか。
■材料 ・鶏むね肉...600g
☆酒...大さじ1
☆砂糖...小さじ1
☆塩...ひとつまみ
☆マヨネーズ...大さじ2
・片栗粉...大さじ4
・オリーブオイル...大さじ2
■ 甘酢だれ
・醤油...小さじ4
・みりん...大さじ2
・砂糖...小さじ４
・酢...小さじ2
(1)鶏むね肉を一口サイズに切りボウルに☆と一緒に入れ揉み込む
(2)15〜30分くらい漬けたら片栗粉を加えよく混ぜる
(3)フライパンを熱して肉を並べて蓋をする
(4)鶏肉の上の部分が白くなったらひっくり返し蓋をする
(5)火が通ったら蓋を取り余分な油、水分を拭き取る
(6)最後に甘酢だれを入れ全体に絡ませて完成
.
今回の片栗粉はホクレン農業協同組合連合会
水溶き不要の片栗粉を @foodietable.jp さんの
モニターコラボでご提供頂きました。
水溶き不要の片栗粉が活かされたレシピ
では無いかもしれませんけど汗
水溶きが必要ない片栗粉は使い勝手が良くてとってもいいです！
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豚汁
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