コーヒーをいろいろな淹れ方で楽しんでいますが、
最近はマキネッタという器具にはまっています
マキネッタとは、直火式エスプレッソメーカーと訳されることが多い
のですが、本場イタリアではこの道具で淹れたコーヒーを
「モカコーヒー」と呼び、エスプレッソと区別しています。
とはいえ味わいはエスプレッソ同様に濃厚でコクがあります。
暑い日には、マキネッタで淹れたコーヒーに冷たいミルクを
たっぷり入れて飲んでいます。
コーヒー豆は1人分7g前後でよいので助かります
極細挽きにします
水を下のポットに入れます
コーヒー粉をバスケットに入れます
蓋をあけて加熱します
コーヒーが上がってきたら蓋を閉め火を止めて完成
気温や気分にあわせてアイスにしたりホットにしたり
アウトドアでも活躍します
最近うちのコーヒーノキに住みついているカエル
お手軽にエスプレッソが楽しめるマキネッタ
これからも大活躍しそうです
管理室N