つぶジャム

遠鉄さんの地下にある富澤商店・・・

製菓材料の品揃えが充実していて、見ているだけで本当に楽しい

大好きです

今回はフィリングケーキミックスと　『つぶジャム』　を購入しました

メープル味、コーヒー味、ストロベリー味の３種類　↓




クッキーに入れようか、パウンドケーキに入れようか・・・

ムフフ・・・あれこれ迷っている時間も楽しい

手打ちパスタ

今日はお花見日和の良いお天気でしたね～

地元で１番早く咲くと言われる交通公園の桜も七部咲き・・・

とってもきれいでした

母も私もここの桜が大好きで、毎年楽しみにしています。

そんなウキウキ気分の中、パスタの体験教室に行ってきました

和菓子コースが終わったので、今度はパスタコースを受講しようかな

と、まずは体験してきましたよ。

今日はたまたま生徒さんがAstina１人・・・マンツーマンのレッスンでした。

贅沢ですな～

作ったのは、『手打ちフェトチーネ　フレッシュトマトソース』　です

トマトソースの中には、玉ねぎ、にんにく、モッツァレラチーズ、生ハム

粉チーズ、唐辛子、ローリエ等が入ります。

フェトチーネってすごく太いイメージがあったのですが、切る際はだいたい

５ミリ幅程度です。

でも茹でると膨らんで厚みも出るので、やっぱり食べ応えがありますね。

こちらは切ったところ　↓





手打ちパスタは初めてだったのですが、意外と簡単に出来てびっくり

強力粉の他に米粉を入れているので、もっちりとした食感で

と～っても美味しい





パスタもソースも本当に美味しかったな～

お料理以外のお話も色々と聞けて、とっても楽しかったです。

先生ありがとうございました

また宜しくお願いします

春分の日

２０日（火）春分の日は、アクトの中ホールでイベントが開催されました。

昭和の巨匠と呼ばれた監督、故木下恵介生誕１００年を祝う催しです

木下監督の実弟で、作曲家の木下忠司先生は、私の踊りの先生と

とても親しくされているそうです。

友情の記しに、と先生に曲をプレゼントして下さったんですって

遠州大念仏を題材にした、『迎え火』　という曲です。

１年に１度帰ってくる大切な人を、今か今かと待っている。

村中の人々が踊りながら待っている・・・そんな様子を表したものです。

先生が振り付けされ、創作舞踊として舞台で踊らせて頂きました

お稽古は大変だったけど、やっぱりみんなで作り上げる舞台は

本当に気持ちが良いものです

中ホールも満席で、大盛況のうちに終わりました

先生、お疲れ様でした。

どうもありがとうございました　(^O^)/