エコ料理

すいかの皮（白い部分）で、中華風漬物を作りました

みずみずしくって、とっても美味しいですよ～





作り方はとっても簡単。

酢、醤油、砂糖がそれぞれ大さじ３、ゴマ油が小さじ1/2、炒りゴマ大さじ１、

しょうがの千切り適量で合わせ調味料を作り、すいかの皮を入れて軽くもみます。

密閉容器に移して、３０分漬け込んだら完成です

他にも大根やきゅうりなど、水分の多いお野菜で代用できますよ。


ぜひお試しあれ

パスタ教室

今日の午前中はパスタ教室の４回目

本日のパスタはタリアテッレを使った

ブロッコリーとアンチョビのパスタです。





ひよこ豆やれんず豆の食感がアクセントになって、

とっても美味しい


サラダは、塩茹でしたエビとアボガドを使っています。

レタスや水菜、パプリカも入っていて、とってもヘルシー

オーロラソースとの相性もバッチリですよ

すごいボリュームですが、食べ始めると難なく完食

こちらは、デザートのトライフル





ラズベリーソースとヨーグルトの酸味が爽やか～

イギリス生まれのトライフルは　『ありあわせ』　という意味。

残ったスポンジケーキやカステラ、フルーツで簡単に

出来ちゃいます。

今日のスポンジケーキは、先生のお手製。

さすが美味しいです

今日も楽しかったな～

ありがとうございました(^O^)/

塩麹

只今、塩麹を育て中です




１週間後が楽しみです