らっきょう、とりあえず塩漬けに・・・

昨日収穫したらっきょうですが、根と葉を切り落として薄皮を剥いてとりあえず塩漬けにしました。
写真の状態で１．８ｋｇほどありました。
塩漬けの状態で２週間ほど置いておき、その後塩抜きして甘酢漬けにしますぅ。

今日の収穫です。人参はまだ小さいですが沢山あるのでそろそろ食べ始めないと・・・。(笑)
インゲンは毎日これくらい収穫が出来ています。
あとピーマンとシシトウが少しずつ。