米粉でお好み焼き

昨日の晩ごはんは、お好み焼きでした。

小麦アレルギー児のいる我が家は、もちろんノングルテンの米粉で作りました。

具材はいつもと変わらず、だしと卵を少し多めに。

山芋は痒くなることがあるので、すりおろした長芋を入れました。

ふんわりしていて、美味しかったです♪