甘酒が飲みたくなり、久しぶりに作りました。
作ったと言っても、材料を混ぜただけで、あとはふるさと納税の返礼品で頂いた、ヨーグルトメーカーYOGURTIAが頑張ってくれたんだけど…
このヨーグルトメーカーは優れ物で、ヨーグルトだけでなく、塩麹、しょうゆ麹、甘酒、京風白みそ、温泉卵などが作れます。
ヨーグルトは牛乳1リットル分作れるので、重宝しています。
甘酒もけっこうな量が作れます。
我が家は主人と私しか飲まないのだけれど、だいたい1週間はもつかな。
アレンジ方法が載ったレシピ本もついてきたのだけれど、私はシンプルに牛乳で割ってミキサーにかけて飲むのが好きです。
しばらく朝食代わりに飲もうと思います。