ゆで鶏を使ったレシピ

一昨日、主人の実家に行った時に、
お義母さんからゆで鶏（ゆで汁付き）をもらいました。

「サラダなんかにしてもいいわよ」
と言われたのですが、
一体どのように食べたらよいのか・・・

誰か、ゆで鶏を使ったよいレシピ知りませんか？？？