おはようございます！
GW、楽しんでいますか？
うちは、昨日上野動物園へ行ってきました。
同期家族と一緒に。
午前中は、動物園で子ども時間
午後は、居酒屋で大人時間
ぐったり疲れましたが
楽しいGW初日となりました！
さて、おべんとです！
チーズ入りオムレツは
スライスチーズをちぎって
卵と混ぜて焼いています。
牛乳か、なければお水を少し足すと
ふわっとできますね！
焼きたらこは、北海道のたらこを。
冷凍保存してあったものです。
ほうれん草も、茹でて冷凍保存しておいたもの。
緑が少ないな～という時に
大助かり！
ごま和えに見えますが、これはクルミ和え！
以前、その価値を知った
国産クルミを使っています。
外国産クルミに比べて
国産クルミは、すーごく殻が固くて
実を取り出すのに大変な苦労がありますが
エグミがなく、料理に使いやすいのが特徴です。
岩手の被災地の方々が
そのクルミを割って、いろいろな工夫をして
生計を立てています。
販売個数も限られているので
希少価値が高い、美味しいクルミです。
それをほうれん草を和えて
ほんの少しのお醤油を。
では今週もスタートです！
※5月の親子料理教室については、こちらをご確認くださいね！
各回、残席１となっております！
ママブロネタ「お弁当」からの投稿