親子の食育・料理教室
今回のテーマは「かつお武士 ピーマンの陣！」
いよいよピーマンのお惣菜を作ります！
まずは調味料を混ぜ合わせます。
家にある調味料でできる。
調味料は最低限の量で。
シンプルで味覚にも優しく、作る人にもやさしく。
そういうお惣菜方針でいるので
今回もすごくシンプルです。
そして炒めます！
良い手つき！
仕上げにかつおぶしをパラパラ～
完成はこちら
ピーマンのこっくり煮です。
野菜全般が苦手と言っていた子も
2回も3回もおかわりして
ご両親を驚かせていました。
「え～食べられるの！？」
「すご～い！！！」
なんて、
ご両親が驚いたり、笑ったりしている顔を見て
また得意気にパクパクと食べたり。
そう、こういう体験を提供したかったのです。
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私が尊敬していて
保育方針でも参考にさせていただいている
もちろん保育界でも超有名な
児童精神科医の佐々木正美先生
佐々木先生から
乳幼児期の
親に愛される経験
親に受け入れられる経験
そういう経験が
人の心の基礎となる、と教わりました。
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親に褒めてもらったり
側でニコニコ笑って見守られていたり。
料理や食を通して
親の愛情、存在を実感して
丈夫な心の基礎を作る
そんな役目に少しでもなれたらと思いながら
また来月開催します！！！
来月は12月22日（日）
クリスマス用のお菓子作りを予定しています。
今年のクリスマスは、親子でお菓子を作りませんか？
思い出深いクリスマスとなりますよ～！！！！