ひよこ豆でお味噌作り

本当はもっと早くやるつもりだったけど、

先延ばしにしてたら8月になっちゃった。

今日は気合いを入れて、ひよこ豆でお味噌作りᕦ(ò_óˇ)ᕤ

まずはひよこ豆を柔らかくなるまで茹でて、

今回はフードプロセッサーを使わず、めん棒で滑らかになるまで潰しました。

そして米麹と塩を混ぜて、

さっきのひよこ豆と混ぜ、消毒した容器に入れて完成

後は美味しくなるのを願いながら、ひたすら待つ。

半年後位には食べられるので、楽しみだ〜

来週は大豆でお味噌を作るよ(^^)v

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