今回のウチのチリコンカン、チリを目一杯効かせた本格使用。辛いから目玉焼きを二つのせて酢の物を付けた。
辛くて美味い！がなんか物足りない。
本来はメキシコ料理が元で多分トルティーヤに入れて食うタコスの具なのだろうと思った。
日本の食い物に例えると、塩辛かな？
塩辛は飯と一緒に食うから美味いんであって、あれを茶碗いっぱい出されてそれのみを食事にしたら、味濃くて塩っぱくてとても食えない！
このチリコンカンも本格使用だとパンかご飯が必要だと思った。パンかご飯かトルティーヤに乗せるか、かけるか、挟むかして食うとバランスが良いように思う。
それで昼にご飯を入れてみた。
ブタメンとんこつ味ラーメンも付けた。
糖質は当然高くなる、82.6gになった💦
想像通りだった、ご飯によく合う辛さと味の濃さだ！美味い！
でも、量が多すぎる！飯のおかずにするならこの半分でいい💦
パンに乗せたりタコスに入れたら美味いと思うが、山盛り本格チリコンカン単体は、辛くて味が濃くて塩辛を単独で山盛り食うのと同じ苦痛があった。
そのままではバランスが悪い！肉が強すぎるんだと思う。
ポークビーンズは、それ単体で山ほど食っても苦痛は無くバランスが良かったから、チリコンカンも同じようなもんだと思っていた。
チリコンカンとポークビーンズは全然別物だった！
例えていうなら塩辛と雑炊だな💦
だから給食では、それ単体でも食えるようアレンジして辛さを抑えケチャップ多めで甘くしていたのだ。
ワシ的にはスパゲッティのミートソースと同じ感じがしたが、うん！それが正解だと思った。
あれなら単体で食ってもなんとも無くてバランスも悪くなかった。
目玉焼きも合う！がやっぱり単体の本格チリコンカンあのままでは飯が必要だった…
給食チリコンカンは日本人に合わせたベストなアレンジだったとわかった。
次からはそうしよう…💦