こいつは作ってから時間が経って温め直したほうが美味い！
本来の豆は白インゲン豆を使う。
大豆だと独特の苦味があって、ワシはそれが苦手だった。歳食った今は食えるが小学生の頃は給食で大豆のケチャップ煮が出るたびに非常に苦労して食っていた。
インゲン豆ならどうなんだろう？
そう思ってAmazonで注文した。届いたらポークビーンズを作ってみよう！😊
ただ、カウボーイみたいに乾燥豆を使うから長時間煮込むことになる。カミさんは嫌がっていた💦
でも、原初のカウボーイが作って食ってたものに近いのを食いたい！だからホールトマトと白インゲンとベーコンで作るつもりだ。
ベーコンはちょっとお高いからベーコンに豚コマを足して豆と一緒に煮込んでみる。
楽しみだ❣️
ポークビーンズは、アメリカの田舎くさい感じでオシャレにはならないが、食ってみた感想は意外に優れた食い物だと感じた。
多分バランスが良いんだと思う、腹は満てるし腹持ちも良いし食った後、物足らない感が出ない！
低糖質で一食、この写真の量で糖質12.4g。
パンもご飯も無くても食べれるし、これだけで満足できる。
恐るべきカウボーイ食だった‼️
検索するとダイエットに使うこともできるほど高タンパク低脂肪なんだそうだ。ついでに低糖質でもある。
この結果にはちょっとびっくりした！
どこの国でも飽きない郷土料理というのは意味があるのだ！
物足らない感が出ないということは、タンパク質、脂質、炭水化物が程よくバランスしていて不足が無いからだとワシ的には考えた。
うむむ、ハマったぞ！
チリコンカンと共にしばらく食い続けるかもしれない💦
これはこないだの我が家のチリコンカン💦
ミンチとトマトがメインでチリパウダーで味付けする。
豆は本来レッドキドニービーンズを使うが、大豆の蒸し煮を混ぜてある。大豆はやっぱり少し苦い💦
トマトとケチャップを入れてるからチリが少ないとほとんどミートソースになる💦
ウチのはミートソースの味に近かった💦💦💦
次はしっかりチリを沢山入れてもらおう！
レッドキドニービーンズも買って、豆はそれだけで作ってもらおう❣️
楽しみだぜ❣️☺️