今回ワシが計算したのは、米飯という炭水化物を含む食の糖質量で、これがブドウ糖や果糖などといった単糖類になるとほぼ吸収率は100%に近いと考えられる。
炭水化物は、人間には分解不可能な多糖類と、単糖類に分解可能な糖質から構成されていて、体内に糖を吸収させるには基本的に単糖類に分解されないと吸収されない。
分解されなかった糖類は、そのまま吸収されずに腸に送られて微生物の餌になり、その後排出される。
まあ平たく言って💩になって排便される。
だから炭水化物や糖質は分解吸収に時間がかかるから全部を吸収はできない。
しかし元から単糖類のブドウ糖や果糖は摂取したらそのまま吸収されてしまう。だから摂取量が吸収量になりかねないから摂取する場合の量には注意が必要だと思う。
安心して馬鹿食いはできないが、摂取量からの吸収率を考えて食うことができるものだと思う。
血糖コントロールだけなら1日に米飯で200g、糖質量約74gくらいなら許容範囲になる気がワシはする。
飯が好きで食いたい糖尿病の者には、少しだけ朗報になるかも知れない〜💦