皆さんは、鮫を食べた事がありますか？
「あるよ」という方も、中華料理のフカヒレスープやカマボコの原料として食べた事のある方が、ほとんどで、刺身として食べた方は少数派だと思います。
私は現在、岡山県在住なのですが、隣の県である広島県の山間部には、鮫を食べる食文化があるのです。
「なんで山間部で、海の鮫を食べるの？」と思われる方も多いでしょうが、交通網の発達していない昔、鮫は生でも腐らずに長距離運べる素材だったからのようですね。
私も食べた事がありますが、結構上品な白身ですよ。鮫だと言われなければ、判らないかも知れません。
さすがに、こういう状態では、疑問の余地は無いですけどね。(-.-;)
