四 百 三 十 六 夜 | 愚  者(逆位置)  ノ  足  跡 ・ ・ ・

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タ  ロ  ッ  ト  仕  掛  け  の   セ  ン  ス  オ  ブ  ワ  ン  ダ  ー

古 代 拉 麺
~久しぶりの調査依頼・・・~




職場の後輩がまたしても妙な依頼を持ってきた。
地元の私鉄駅に隣接している食堂を探ってほしいとのこと・・・
もちろん調査費は出ない。しかし記事になるならそれでいいかな~


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中心街にある私鉄駅。
大型SCの台頭により日曜の中心街を歩く人はまばらだ。
時間はちょうど昼、普通にそこら辺の食堂に入る感覚・・・


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ああ、確かに・・・(笑)
均一化されたオサレな所よりこんな感じの所の方が愚者にあってる。


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店内に入ると店主とその母親と思しき2名が食事しながらのど自慢を見ていた。
愚者 「古代ラーメンひとつ~」

古代ってなんだろう?
ラーメンが出てくるまでの間、いろいろ「古代」への思いを馳せてみた。
化石から取ったダシ???


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コレが古代ラーメン(450円)
細ちぢれ麺の普通の中華そばだ。チャーシューが若干硬いので、その辺が「古代」なんだろうと勝手に推測しつつ完食。

しかし「古代」の真相に迫らなくては入店した意味がない。
愚者  「オッサン、なんで古代なんや?」
店主  「野菜と昆布から取ったダシを使ってるから・・・昔からのラーメンのイメージで古代って言葉をつかってるんだよ


愚者  「じゃ、りんごラーメンって何や?」
店主  「リンゴエキスを麺に練りこんであるラーメンなんだ。すするときにフワッとリンゴの香りがするんだよ」
店主  「そういえばこの前TV局で取材に来てたよ。1月12日の昼に放送されるから、よかったら見てよ」

・・・ああ、しっかり見忘れたぜ(没)