オイスター
缶詰調査をしていると、スーパーやディスカウントストアの缶詰コーナーが気になる。
そんな中、割と安価で入手出来た「牡蠣のオイル漬け」を開けてみようと思ふ。
ディスカウントストアで１９９円。牡蠣の缶詰があるなんて・・・
スモークされて、さらにひまわり油に漬けてあるので大丈夫だろう・・・たぶん（笑）
カキフライサイズの個体を想像していたが、中身はこんな感じ。
スモーキーなチーズのような深い味。
ただ非常食としては不向きかも・・・
5粒ほどそのまま食し、残りは油を切って、一味、アジシオをふり直接火にかけた。
美味い！
油漬けの缶詰はこうすると風味が増すということを知った。