こんにちは
前に買って読んでいた本
これでやってみたかった
「生でカリフラワーを食べる」
でもカリフラワーってちょっとだけ
お高いじゃないですか〜
大好きなんですけれどつい
カリフラワーとブロッコリーだと
お値段に負けてブロッコリーを買ってしまう
のでやっとですよ
とりあえず薄切りにして
ゆで卵と小さめにちぎったレタスと一緒に
ゆで卵と小さめにちぎったレタスと一緒に
マヨネーズとサラダエレガンスで味付け。
カイワレで色を足して。
見た目全くカリフラワー感出てないですが
さて、どうなの？と食べてみたら…
アリだね〜
コリコリ甘いカリフラワーで食感がいい
サラダになりました。
これからはカリフラワーこれでいいかも
でもサッと塩茹でしたのをそのまま
パクつくのも好きなのでレパートリーが
増えたってことで
カリフラワーって炒め物にしても
クリームシチューとかスープに入れても
強い味がないからいろんな料理に使えて
大活躍野菜ですよね〜
ホントはもっと買って食べたい〜
後はサンマが安かったので無水鍋で
煮付けて骨まで柔らかくして
朝ごはんに頂きました
スーパーの３割引と半額が大好きなワタクシ
だってすぐ食べるんだから、とあんまり
気にしないんですよね〜
よく棚の奥から日付け気にして買ってたり
するってありますよね、あれ、やらない…
普通に前から取ります。
長く置いておくつもりがないのから全く
気にしない人なので
ちょっとだけ食品ロス防止にもなるし
相変わらず手の込んだ料理を作らないワタクシ。
オシャレ感無し&鮮やかさ無し食卓でございました