「とくら」　肉汁たっぷりハンバーグ


今日はお昼のランチ、肉汁たっぷりハンバーグで有名な
「とくら」へ。

12時前に到着。すでに店先にはたくさんの人が待ち状態・・・。
私たちは予約をしていたので、すんなりテーブルへ。

たくさんのハンバーグランチのメニュー。
どれにしようか悩むんだけど、カキフライとセットになった
日替わり＋コーヒーつけて。

「わー、ハンバーグ到着ー」



ごはん、お味噌汁、お漬物、そして・・・
ハンバーグ、カキフライ、サラダ、スパゲティのプレート。

ハンバーグはぷっくら盛り上がった状態。
お箸をさすと、じわーっと肉汁がながれて。
ソースと混じった肉汁にハンバーグをからめて食べました。

カキフライもふわふわ柔らか～い。
オーロラソースも美味でした。

気づくとぺろりと完食です。
おなかがいっぱい。
コーヒーつけても1000円でおつりがくる
幸せな昼ごはんでした。

ごちそうさまでした！




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今日の小学生 お弁当


今日は夕飯おかずをお弁当にしただけ
日に日に手抜きになります・・・。



■ご飯

■アスパラの豚肉巻き

■ハンバーグ
　　　・・・お弁当用に長方形にしました！

■マカロニトマトソース味

■キャベツとハムのサラダ

■卵焼き

朝からお弁当作ってると、３歳ムスコが
「お弁当がいい！」と言ってきかないので
朝ごはんをお弁当に詰めました。



一応、納得してくれたみたいだけど。
お弁当って、不思議な力がありますね！

30分でできる！今晩のお献立　3/28


また忙しい月曜日がスタートしました。
明日も学童用のお弁当があることを意識して、
なんとなくひき肉を買っていたのだけど、
ということは、「ハンバーグ」にしようということで・・・



材料：ひき肉　２００ｇくらい
　　　ホウレンソウ（たまたま家にあった野菜）
　　　卵　　　１個
　　　パン粉　適量
　　　塩・コショウ・ハーブパウダー
　　　オリーブ油　少々
　　　トマト　２個
　　　コンソメスープの素　１個
　　　マカロニ　

作り方：?ひき肉、刻んだホウレンソウ、卵、パン粉、調味料を混ぜてハンバーグの形に。
　　　　?オリーブ油薄くひいて、ハンバーグを両面焼きます。
　　　　?トマトをおろし器でおろして（トマトジュースみたいになる）
　　　　　ハンバーグ焼いているフライパンにいれ、コンソメスープの素を入れてしばらく煮込む。
　　　　?マカロニをそのまま入れて、一緒に煮込み、マカロニが柔らかくになれば完成！

冷蔵庫の残り野菜を見ながら、あーしよー、こーしよーと思いながら作っていたら
こんな感じになりました。
実はトマトは付け合わせか、サラダにしようかと思ってたんだけど、

　ハンバーグと煮込んでみる？
　　↓
　意外に水分が多くなってしまった・・・（汗）
　　↓
　あ、マカロニ入れてごまかそう
　
という失敗なのか成功なのかよくわからないのですが、
このマカロニ、ハンバーグとフレッシュトマトのスープを吸いこんで
モスバーガーのような味がしました。
意外な発想でおいしいおかずができました！

ほかのお献立はこんな感じです。

■ご飯

■豆腐と白菜のスープ

■キャベツとハムのポン酢マヨサラダ

シリコンスチーマーで抹茶蒸しパン


シリコンスチーマーが一つあれば、スピードおかず作りや
おやつ作りが楽チンになります！

よく作るのが、ホットケーキミックスで蒸しパン。
形も円形なのでケーキみたい。



ホットケーキミックスに牛乳（テキトーで計りません）、
抹茶ミルクの素（うちは無印良品のものが常にストック）、
レーズンを入れて混ぜ混ぜ。

レンジで４～５分チンして出来上がり。

抹茶のかわりに、紅茶の葉にしたり、
ココアにしたり、バナナ入れたり、
すりおろしニンジンなら栄養も◎。

作り出しから、１０分もかからないうちに完成！

春休み 小学生お弁当

春休みまっただなか。３月末なのに寒い！
学童用のお弁当作りに早起きな日々です。
私にも春休み欲しい～。

リクエスト聞いたところ、キャラ弁と
言われたけど、特別じゃないかぎり
そこまでパワーないので普通に。



■ご飯
　　・・・ご飯にゴマ振って、片隅にいかなごのくぎ煮。
　　　　　前にこのゴマをカレーゴマにして、くぎ煮のせたら
　　　　　「カレーゴマといかなごはあわん！
　　　　　　あれはあかんやろー。」
　　　　　と指摘かれ、それ以来、くぎ煮に合わすのは普通のゴマです。

■アスパラ豚肉巻き

■にんじん煮付け

■鮭とホウレンソウとシメジのバター醤油炒め

■カレーゴマ入り卵焼き

■デザートに抹茶蒸しパン

けっこうカラフルなおかずになりました。

キャラ弁　シンケンジャー

ちょっと古くなりますが、
保育園の年長さんの遠足のときのお弁当。
保育園でのお弁当は年に数回だけ、
ヒーローが大好きだったので、
仮面ライダーのお弁当も作ったりしてました。

このときはシンケンジャー。
お友達にもジマンしまくりだったようで
保育園の卒園アルバムにもしっかり載ってました。



カニカマでおにぎりをくるんで、スライスチーズと海苔で
「火」と「光」

おかずは
・レンコンとひじき煮
・インゲンの豚肉巻き
・ブロッコリー
・あと1品なんだろう・・・？

キャラ弁作ると、子どもも喜ぶのですが、先生も期待するようで
「次は何にするの？？？」と聞かれることも。
そんなプレッシャーも感じながら作ってました（笑）。

キャラ弁　ドラえもん

これは1年生の時の運動会だったかな。

ドラえもん弁当です。



海苔で頭と口とヒゲ。鼻の赤いのはウインナー、目は大根・・・
家にあるもので、かんたんにできます。

おかずは
・かぼちゃサラダ
・肉団子
・ホウレンソウの豚肉巻き
・海老カツ
・卵焼き

運動会では白組。もちろん勝ちました！

キャラ弁　マリオ

前に作ったお弁当。
1年生の秋の遠足の時かなー。



wiiのマリオにハマっていたこともあり
マリオにしてみました。

おにぎりにカニカマの赤いところで帽子、
白いのはカニカマの白いところ、
目やヒゲは海苔で。

おかずは
・ピーマンバーグ
・ムキエビケチャップあえ
・焼きそば
・ニンジン煮つけ
だったかな？？？（写真を見て思い出す）

お弁当開けた時には、マリオの鼻が離れてしまってたようです。

30分でできる！今晩のお献立　3/25

気持ちも緩む金曜日の夜ということで、
帰り道にふらりと、近くのパン屋さんに。
春休み1日目に学童、保育園よくがんばりました、
の気持ちも少しこめて（いや、手抜きしたいだけなのかも）
子どもが大好きなウインナーのパンをゲット。
これ、1人1個ないと兄弟ケンカの元になるので、
同じの2個買いです。



そして、今日は朝からシチューを仕込んでいたので
温めるだけ、ラクチン。

野菜たっぷりのシーフードシチューとパン、
そしてデザートはグレープフルーツ

まあまあ、栄養的にも○かな。

ただ、大人にはちょっと物足りないだろうから、
追加のおかずを。



ホウレンソウをチンして、ハーブ＆ガーリックのクリームチーズと
あえるだけ。
（ハーブ＆ガーリックのクリームチーズはこちら ）

あとは、プラスしてままかり酢漬けでも出して。。。
これ、けっこう、お酒のアテになりませんかー。

お献立といえるほどじゃない、超手抜きのお献立でした。

一年生さいごの日

今日は、小学校の修了式。
1年生最後の日です。

「友だち100人できるかな」と言っていた1年前。
保育園のお友達、クラスのお友達、マンションのお友達、学童のお友達
一人一人数えてみると100人超えている。
「友だち100人よりたくさんできたね」って話してました。
これってスゴイなー。子供の力ってスゴイ。

そして、昨日、1年生の出来事を手作りで本にしたものを
読んでくれました。



　一番最初に習ったひらがなが「し」で、最後に習ったのが「ふ」
　音楽会は緊張したこと
　アサガオがたくさんさいたこと
　長縄とびがとべたこと
もっとたくさん思い出があって、1年間の成長ぶりに感動しました。



これ、実は、2年前の年中さんのときに書いた絵。
「顔から、手と足がでてるよー」と大笑い。
決して上手とは言えないけど、今の絵は、ちゃんと顔があって、
体があって、そこから手と足がある。
これも成長ですね。

1年間よくがんばったよ。
おかあちゃんのほうが、帰るのが遅くって、
「お帰り」って、迎えられない日がほとんどで心苦しく思ってます。
でも、明るくがんばってくれて、ありがとう。



それから、担任の先生から、連絡帳に
「おかあさんもがんばってね」
って書いてくれてて、すごくうれしかったです。。。